A borga das janeiras
No dia 1 de
janeiro, era dia de pedir as janeiras, mas não era para os Santos, era para a
malta nova fazer uma festa. Ia-se de casa em casa, a pedir a janeira. Muitas
vezes, cantava-se:
- Ainda
agora aqui cheguei/ logo pus o pé na escada/ logo o meu coração me disse/ aqui
mora gente honrada.
- Levante-se
lá senhora/ desse banco de cortiça/ venha-nos dar a janeira/ ou morcela ou
chouriça.
As pessoas
davam coisas do porco; nessa altura, quase toda a gente matava. Ia-se para uma
casa desabitada, que alguém arranjava, onde se pudesse fazer lume e fazia-se a
festa. Levavam-se umas panelas de ferro grandes, numa cozia-se o enchido, na
outra coziam-se as batatas. Muitas vezes, a seguir, havia baile.
